探访甘肃藏乡青稞酒古法酿造技艺|人马畜禽CORPORATION
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5月上旬，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂，工作人员用特色技艺制作酒曲。青稞酒作为当地民间酿制的土酒，拥有一套独特的酿制程序，其原料为青稞，酒醅发酵用的材料除麸皮、菥蓂果实外，还配有麝香等名贵药材，传承历史可追溯至数百年前，酒味稍甜，绵软不辣，饮后不上头。
酒曲成型之后入曲房，入室之前要洒水，再铺青稞草，防止曲块的水分被吸走，曲房内有通风道、窗户、暖气、电热炉等各种控制曲房温度的设备。图为5月10日，工作人员将成型的曲块搬运到曲房。九美旦增 摄
酒曲从曲坯入房培养到培养结束，整个培养周期控制在4至8天，曲坯的要求光滑，软硬适宜，手按曲坯不松散，结实，薄厚一致。图为5月10日，工作人员准备将培养好的曲坯拿到外面晾晒。九美旦增 摄
5月10日，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂，工作人员用青稞面和青稞草等制成的曲坯用绳子串起来，方便挂起来晒干。九美旦增 摄
5月10日，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂，工作人员用青稞面和青稞草等制成的曲坯用绳子串起来，方便挂起来晒干。九美旦增 摄
图为5月10日，工作人员将用青稞面和青稞草等制成的曲坯用绳子串起来晾晒。九美旦增 摄
图为5月10日，工作人员将用青稞面和青稞草等制成的曲坯用绳子串起来晾晒。九美旦增 摄
图为5月10日，工作人员检查晾晒的曲胚。九美旦增 摄
图为5月10日，工作人员检查晾晒的曲胚。九美旦增 摄
5月10日，工作人员检查装有酒糟的坛子。九美旦增 摄
图为5月10日，工作人员整理铺撒的酒醅。九美旦增 摄
图为5月10日，工作人员在储酒库检查酒缸密封性。九美旦增 摄
受疫情影响，新疆之旅久未成行。在此期间，驻大阪总领馆相继举办“我身边的新疆”总领馆体验开放日等系列活动，帮助感兴趣的日本民众通过“云”赏美景、品尝美食、体验文化等方式了解、感知新疆，受到日本民众广泛好评。不少人表示，想去新疆的愿望更热切了。伴随疫情阴霾散去，这份积蓄已久的热情终于可望在即将到来的新疆之旅中得到释放。 新京报讯 据黑龙江省纪委监委消息：日前，经黑龙江省委批准，黑龙江省纪委监委对鹤岗市人大常委会原党组书记、副主任康晓峰严重违纪违法问题进行了立案审查调查。